Postup přípravy
Mouku, sůl a prášek do pečiva prosejeme. K prosáté mouce přidáme namleté ořechy a nastrouhanou čokoládu. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Přimícháme olej, mléko a prosáté suroviny s ořechy a čokoládou a důkladně promícháme. Těstem plníme vymazané formičky muffiny. Do každé dáme menší polovinu. Oříškové muffiny pečeme v předehřáté troubě na 190 °C asi 20 minut. Hotové muffiny necháme vychladnout. Nenáročné oříškové muffiny podáváme pocukrované třeba na snídani.
| 0.5 hrnku | cukr | |
| 0.5 hrnku | olej | |
| 3 ks | vejce | |
| 0.5 hrnku | mléko | |
| 0.5 hrnku | čokoláda | |
| 1 balíček | kypřicí prášek do pečiva | |
| 1.5 hrnku | polohrubá mouka | |
| 1 hrnek | mleté ořechy |
